Dimanche, c'est pancakes ... allégés !

C'est dimanche, et on a bien envie de se faire un petit déjeuner gourmand, sans pour autant oublier que le printemps arrive, et qu'il faut que nous fassions un minimum attention. Cela serait dommage d'annihiler tous les efforts de la semaine passée en un seul repas...

Nous vous proposons alors cette recette de gourmande, mais allégés, pour combler tous nos désirs !

Pancakes allégés (8 à 10 pancakes moyens)

Vous aurez besoin de :

  • 150g de farine complète (ou 75g de farine complète + 75g de flocons d’avoine)
  • 1 sachet de levure chimique
  • 2 œufs
  • 200ml de lait d’amande
  • Stévia en poudre ou sirop d’agave (+/- selon vos goût).

Pour la préparation, rien de compliqué (on est toujours dimanche) :

  • Mélangez tous les ingrédients solides.
  • Y ajouter tous les ingrédients liquides.
  • Faire cuire vos pancakes sur une poêle antiadhésive pour des pancakes sans huile ni beurre, sinon vous pouvez les cuire avec un peu d’huile de coco.

Dégustez vos pancakes avec des fruits frais, et un peu de chantilly allégée. Vous en oublierez le Nutella !

Bon dimanche !